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       近期一段時(shí)間，總是能收到很多老鐵的咨詢(xún)，三好通過(guò)梳理發(fā)現(xiàn)，基本上都是屬于初次步入食品行業(yè)的老鐵，他們對(duì)于餐飲并不了解，但是內(nèi)心卻充滿對(duì)餐飲的學(xué)習(xí)心態(tài)，也特別努力渴望成功，在其中不難發(fā)現(xiàn)，他們對(duì)于餡料及和面工藝了解甚少，有的甚至沒(méi)有一點(diǎn)功底，他們特別希望能有一位靠譜的師傅去教他們。

       其實(shí)在這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)于老鐵的交流發(fā)現(xiàn)，他們對(duì)于包子機(jī)制造廠還是停留在十余年的狀態(tài)，但是現(xiàn)在市場(chǎng)依然存在這些紙上談判，有的廠商連發(fā)面工藝都不了解，更別提餡料技術(shù)，這也導(dǎo)致很多老鐵對(duì)于機(jī)械行業(yè)的印象在于此。

       多年前，三好就已經(jīng)著手布局機(jī)械于餐飲結(jié)合，為初次步入餐飲行業(yè)的老鐵進(jìn)行扶持，隨著時(shí)間的推移和沉淀，三好不單單解決面和餡的工藝，更好的解決餡料和發(fā)面工藝能上機(jī)，其實(shí)解決前端工序的主要原因在于一位老鐵的訴求。

       之前有一位山西的老鐵，他想開(kāi)個(gè)包子鋪，但是苦于自己不會(huì)技術(shù)，到處求學(xué)和花費(fèi)不少精力和金錢(qián)，有些所謂的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，只能起到開(kāi)蒙的基礎(chǔ)，對(duì)于餡料的口味及發(fā)面工藝，了解甚少，這樣就導(dǎo)致很多老鐵信心不足，這位老鐵于三好包子機(jī)廠相識(shí)以后，經(jīng)過(guò)溝通和了解發(fā)現(xiàn)，這位老鐵渴望快速速成，但是一直沒(méi)有尋到一位好老師，金錢(qián)卻花費(fèi)了不少，有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一次性就收六七千塊，通過(guò)三個(gè)培訓(xùn)結(jié)構(gòu)下來(lái)，花費(fèi)上萬(wàn)元。

       三好通過(guò)了解后發(fā)現(xiàn)這位老鐵確實(shí)不易，有些餡料都是從三好這里摘抄過(guò)去的，說(shuō)到三好和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的淵源，那真是千絲萬(wàn)縷，畢竟三好是做主食設(shè)備生產(chǎn)的，經(jīng)常接觸到一些餐飲培訓(xùn)技術(shù)和連鎖餐飲企業(yè)，對(duì)于餡料及和面工藝，有些機(jī)構(gòu)基本上都會(huì)開(kāi)啟復(fù)制模式。

       所以對(duì)于使用三好包子機(jī)制作包子，無(wú)論是餡料還是發(fā)面工藝，三好都能為初期步入餐飲行業(yè)的老鐵提供扶持，不單可以為老鐵省去高昂的學(xué)習(xí)費(fèi)用，還能真正意義實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)，對(duì)于技術(shù)三好自然是熟能生巧，餡料技術(shù)不單囊括肉餡、素餡，無(wú)論是肉素混合餡還是醬肉餡，三好都能實(shí)現(xiàn)全方位的培訓(xùn)和扶持。

       也有很多老鐵問(wèn)，對(duì)于市面上所流行的和面工藝，三好了解多少，說(shuō)心里話，有些工藝和技術(shù)，都是從三好這里流傳出去的，對(duì)于發(fā)面工藝的延伸，主要在于機(jī)械上面的擴(kuò)展和深挖，對(duì)于傳統(tǒng)手工制作工藝，基本上沒(méi)有太多的延伸動(dòng)力，只有借助現(xiàn)代化三好仿手工包子機(jī)才能實(shí)現(xiàn)更好的批量化。

       所以對(duì)于發(fā)面工藝的研發(fā)都是依托機(jī)械為基礎(chǔ)，只有了解機(jī)器性能和特點(diǎn)，才能有突破點(diǎn)，對(duì)于發(fā)面工藝三好所研制出速凍包子、包子快醒發(fā)、老面包子等技術(shù)，老鐵如果想開(kāi)包子鋪，完全沒(méi)有必要舍近求遠(yuǎn)，更沒(méi)有必要花費(fèi)高昂的學(xué)習(xí)費(fèi)用，如果想了解這方面的技術(shù)，可以通過(guò)評(píng)論區(qū)留言或私信，讓我們一起交流和探討，讓各位老鐵在開(kāi)店途中少走彎路。