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        隨著餐飲業(yè)快速發(fā)展，后廚的管理一直深受從業(yè)者感到疲憊，作為一個餐飲管理者，面臨的不單單是食客的訴求，更是餐飲后廚的每個細節(jié)和角落，在人員管理方面，更是發(fā)愁和焦慮，主要在于后廚工序繁瑣，人員難管理、每年薪酬都有波動，在飯點之前就需要提前配到菜品以及前期的工作，工作一旦分配不合理或有偏差，就會導致個別大廚不滿，所以作為從業(yè)者有事焦頭爛額。

        雖然餐飲業(yè)是個不錯的朝陽產(chǎn)業(yè)，但是對于從業(yè)者而言，卻又旁人不知道苦衷，咱們中國人有一個好習慣，好事一起分享，壞事和難事卻往肚里咽，所以在正常情況下，壓力大于喜悅，既然后廚這么繁瑣，難道就沒有什么辦法化繁為簡嗎？其實后廚的工序多半部分在于前期的配菜工作，又要切絲還要切片等，其實在科技發(fā)展的今天，完全有辦法可以解決，三好針對餐飲現(xiàn)狀，一直在努力并提供解決方案，多余餐飲后廚的難管理和條條框框，歸根結(jié)底在于崗位沒有產(chǎn)生威脅和震懾力，也就是說，大廚的位置一般不但被替代，所以就導致從業(yè)者不敢說、不敢管，所以這時三好切菜機的出現(xiàn)，不但可以起到震懾力的角色，還可以更好的減輕從業(yè)者在管理和后續(xù)流程上的把控，可以更好的使餐飲生意助推一層。

        所以三好切菜機不單單可以解決切菜問題，還可以攜手從業(yè)者在管理方面及菜品把控方面有更好的提升，只需一起三好多功能切菜機可實現(xiàn)，切絲、切片、切丁、切塊、切末等菜品，所以多功能切菜機的出現(xiàn)基本上可以解決后廚繁瑣工序，不但效率提高了，還可以更好的讓大廚感受到，不好好工作可能隨時都會被替代，這就是崗位的威懾力，關于切菜機的工作原理和使用方法，感興趣的朋友可以參考《使用多功能切菜機切菜和大廚切菜有什么區(qū)別》或《多功能切菜機解決：人難招、菜難切、事難做等問題》。

        在餐飲業(yè)快速發(fā)展的當下，我們不單單要做好菜品的把控，更要利用好機械自動化，如果您在餐飲業(yè)遇到什么難題，歡迎一起探討和交流，讓我們一起為餐飲業(yè)的繁榮而努力不息！